КАРАК – ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЧАЙ

Традиционный рецепт этого напитка пришёл из Индии. С открытием газа и нефти в середине 70-х годов прошлого века индийские рабочие-мигранты отправились в арабские страны, способствуя распространению этого чая в данном регионе.

Этот напиток хорошо утоляет жажду и согревает в холодное время. Взрослые и дети пьют карак в неограниченном количестве, так как этот чай не имеет негативного воздействия на сердечнососудистую систему.

Чай карак советуют попробовать все арабские экскурсоводы, а туристы мечтают снова насладиться вкусом этого чудесного напитка.

В Катаре, Саудовской Аравии и Кувейте есть свои особенности приготовления этого чая. 

В Саудовской Аравии можно попробовать карак с верблюжьим молоком или сгущёнкой.

В Катаре есть множество видов карак-чая, в который добавляют корицу, бутоны розы и даже душистый перец. Катарцы не только продают карак по всей стране, но и экспортируют за рубеж. Популярный чайный дом Chapati and Karak открыл свой первый филиал в Лондоне в 2014 году.

А вот в магазинах Кувейта карак продаётся в виде растворимого порошка.

Удобная упаковка позволяет мгновенно получить ароматный бодрящий напиток в любом месте.

Традиционный рецепт чая карак

Ингредиенты: 1 стакан молока, 2–3 стакана воды, половина палочки корицы, 1 см корня имбиря, 3–4 зёрен кардамона, 2 чайные ложки чёрного чая, 2 гвоздики. Сахар или мёд по вашему вкусу.

А теперь о том, как приготовить. В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем имбирь, кардамон, гвоздику, корицу и чай. Доводим до кипения. Добавляем стакан молока и варим ещё 3–5 мин. Добавляем сахар или мёд по вашему вкусу. Процедить и подавать тёплым.

Полезные свойства

1. Чай карак предотвращает диабет.

Ингредиенты этого напитка помогают предотвратить избыток сахара в крови путём увеличения числа инсулина, таким образом обеспечивая более низкое содержание сахара в крови. В конце дня он стабилизирует уровень сахара в крови.

2. Чай карак укрепляет иммунитет.

Гвоздика и корица, входящие в состав этого напитка, помогают повысить иммунитет и справиться с болезнетворными бактериями.

Современное исследование выявило, что особенности антиоксиданта в карак-чае также останавливают рост раковых клеток. Этому способствуют три главных компонента этого чая: кардамон, имбирь и корица.

Кардамон в качестве ингредиента избавляет от метеоризма и вздутия живота. При регулярном употреблении карак-чая происходит постепенное оздоровление всей пищеварительной системы.

3. Чай карак помогает от простуды и гриппа.

С насморком и симптомами гриппа можно бороться с помощью карак-чая. Благодаря его противовоспалительным, противогрибковым и противобактериальным свойствам вы избавитесь от простуды и гриппа буквально за несколько дней.

Этот чай также поможет избежать кашля и заложенности носа.

Источник https://islamdag.ru