НАЗВАН САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ

Из всех молочных и кисломолочных продуктов самым полезным для организма человека является творог. Об этом рассказала нутрициолог, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер.

По ее словам, польза молочных и кисломолочных продуктов определяется в первую очередь наибольшим содержанием белка. Следом за творогом в «рейтинге полезности» следуют варенец (кисломолочный напиток на закваске из сливок), кефир, йогурт и ряженка.

По словам Деккер, молоко также является полезным, но далеко не все способны усвоить лактозу. «Творог лучше брать 5% по жирности, чтобы мы и калорийности не превысили и, соответственно, совсем обезжиренный не ели, потому что жиры играют важную роль в построении клеток нашего тела», – рассказывает специалист.